Ljeto je nezamislivo bez sataraša i punjenih paprika

Ljeto je nezamislivo bez sataraša i punjenih paprika

[oglas]

Donosimo ti provjerene recepte za omiljena ljetna jela

Ljeti se isplati provesti malo više vremena u kuhinji zbog dva klasika – punjenih paprika i sataraša. Domaće, mirisne rajčice i paprike čine vrućinu podnošljivom, a nepce zadovoljnim. 

Ako tvoja potraga za pouzdanim recepturama još uvijek traje, zaustavi se kod nas i isprobaj recepte u nastavku. Podsjetit će te na djetinjstvo i bakinu kuhinju, i dan će momentalno biti bolji. Dobar tek!

Punjene paprike

Bila bi prava šteta da ljeto prođe bez barem jednih domaćih punjenih paprika. Svježe paprike, mljeveno meso i riža su recept za uspjeh, a u ovu gastro jednadžbu dobro se uklapa i panceta.

Najčešće se poslužuju uz pire krumpir, ali dobar izbor bit će i kuhani krumpir s malo maslaca i svježeg začinskog bilja. Dobar tek!

Sastojci:

  • 7-8 srednjih paprika babura
  • 600 g miješanog mljevenog mesa
  • 150 g pancete ili dimljene slanine
  • 1 manji luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 žlica peršina
  • 1 K plus jaje
  • 70 g K plus Arborio riže
  • 1 žličica dimljene paprike
  • ½ žličice češnjaka u prahu
  • ½ žličice papra
  • 1 žličica soli

Za umak:

  • 0,5 l vode
  • 30 ml K plus maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 500 g K plus pasirane rajčice
  • 1 žličica kukuruznog škroba
  • Sol

Sataraš

Svježe paprike i rajčice, ubrane u vlastitom vrtu ili kupljene od najdraže kumice s placa, osnovni su sastojak ljetnog klasika – sataraša. Generacijski se jaz ne osjeća kad je ovo jelo u pitanju; vole ga i mladi i oni stariji. 

Uz sataraš možeš poslužiti svježi ili tostirani kruh, a dobra opcija je i jaje na oko. Dobar tek!

Sastojci:

  • 50 ml K Plus maslinovog ulja
  • 400 g paprike
  • 300 g luka
  • 4 veće beef rajčice
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • Crni papar
Gastro kutak