[oglas]
Uživat ćeš u svakom zalogaju neodoljivog rižota s tikvicama….
Kremasti rižoto od svježih tikvica, začina, maslaca i svježe naribanog parmezana savršen je izbor za lagani ručak ili večeru. Za ovaj brz i fin obrok s povrćem bit će ti potrebno samo nekoliko sastojaka.
Priprema je zaista jednostavna i neće ti oduzeti mnogo vremena, a uz to, rižoto je sjajan način da iskoristiš višak tikvica.
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 male tikvice, narezane na komadiće
- 1/2 luka, nasjeckanog
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 1/4 žličice soli
- 300 g riže arborio
- 800 g povrtnog temeljca
- 60 g vrhnja za kuhanje
- 1 1/2 žlice maslaca
- nasjeckani svježi peršin
Priprema: U tavi zagrij maslinovo ulje te dodaj tikvicu, luk i češnjak. Dinstaj na srednje laganoj vatri, povremeno miješajući dok tikvice malo ne omekšaju, oko pet minuta. Potom dodaj rižu i začine te sve podlij s 300 ml povrtnog temeljca. Rižoto kuhaj 15-ak minuta uz povremeno miješanje i postepeno dolijevanje povrtnog temeljca. Kada je riža kuhana, umiješaj maslac i vrhnje te sve promiješaj. Posluži odmah sa svježe naribanim parmezanom i svježim peršinom. Uživaj!
Pročitajte više na: https://gastro.24sata.hr/recepti/pripremi-brzinski-kremasti-rizoto-s-tikvicama-26042 – gastro.24sata.hr